Entrevista a Pedro Larumbe « Videos.cervantes.es

Entrevista a Pedro Larumbe 15 de junio de 2010

Entrevista al cocinero Pedro Larumbe —Premio Nacional de Gastronomía 1984— en la que revela sus secretos profesionales y subraya la importancia de la cocina como medio para conocer culturas. Larumbe habla sobre los distintos ambientes de los restaurantes que ha creado para el pabellón de España en la «Exposición Universal de Shanghái 2010», para el que ha sido elegido director gastronómico. Para finalizar, da una breve explicación sobre su participación en la película El pollo, el pez y el cangrejo real, de José Luis López Linares, y sobre su preparación para el premio Bocuse D’or.

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