Estrella de capa blanca 7 de febrero de 2017

Se ha presentado en la sede madrile√Īa del Instituto Cervantes, junto a la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), el libro Cocina internacional con nuestra estrella de capa blanca. La obra contiene recetas preparadas por seis de los mejores cocineros espa√Īoles ‚ÄĒIv√°n Cerde√Īo, Kisko Garc√≠a, √ć√Īigo Urrechu, Javier Aranda, Fernando del Cerro y Miguel √Āngel de la Cruz‚ÄĒ cuyo ingrediente principal es el cerdo blanco espa√Īol.

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