Entrevista a Mariano Pérez Claver 14 de diciembre de 2011

El presidente de NH Hoteles habla con Cervantes TV —tras unirse esta empresa hotelera al Círculo de Amigos del Instituto Cervantes—, y destaca que esta adhesión redundará, entre otras cosas, en beneficio de la Marca España. Mariano Pérez Claver añade que la modernidad, la diversificación internacional y la proyección de valores culturales son aspectos de las empresas españolas que le gustaría ver potenciados por la labor del Cervantes. Considera que la cultura, el idioma y la forma de vivir (y, más concretamente, la gastronomía) son cuestiones indisociables; y en el caso español la gastronomía es un valor añadido de la cultura española.