El primer español galardonado con el Premio Global 500 —concedido por la ONU— habla para Café Cervantes. Este agricultor, escritor y promotor de la ecología en España, que planta mil árboles al año, considera que el cambio climático es un grave problema ante el que los gobiernos con capacidad para solucionarlo no actúan de la manera apropiada. Según Joaquín Araújo España es el país que, proporcionalmente, más contamina además de ser dependiente de los combustibles fósiles y cuya costa mediterránea es uno de los sistemas vitales más degradados —lo que incluye su edificación incontrolada—; en cuanto a la privatización del agua la considera una agresión muy grave al ser humano. Para este autor toda la sociedad debe comprometerse en la medida de sus posibilidades con diversas cosas, entre otras, con la ecología, que es algo que nos conecta por otra parte con las filosofias clásicas. El escritor, que trabajó en la serie de televisión El hombre y la tierra, y con Félix Rodríguez de la Fuente, también menciona la influencia que tuvieron aquellos programas en la sociedad española de los años setenta.